【2027年最新】林裕人シェフ監修おせち4品を比較｜鶴寿の宴10,800円から

軽快な大阪弁でテレビでもおなじみの林裕人（はやし ひろひと）シェフ。

和洋中に加えて製菓・製パンまで極めた料理人で、匠本舗では毎年おせちを監修しています。

2027年（2026年末お届け）に販売されている林裕人シェフ監修のおせちは、購入できるものが4品です。

7月末の時点では2品しか確認できませんでしたが、その後に「招福重」が2027年版へ更新されて3品になり、2026年8月26日には「鶴寿の宴」が加わって4品になりました。このほかに「スーパー超特大おせち」（700,000円・109品目・約60人前）も2027年版として販売されています（2026年8月9日時点では在庫切れでしたが、8月10日に購入できる状態へ戻りました）。「鶴寿の宴」は8月上旬まで消費期限の表示が2026年1月2日のままでしたが、8月26日に2027年版として販売が始まりました（上の比較表に追加済み）。

ただし匠本舗のおせちはシーズン中に商品が追加されることがあります。この記事は2026年8月10日時点で確認できた内容です。追加が確認できたら随時この記事に足していきます。

2品は性格がはっきり分かれます。4〜5人前で16,300円の「超特大宝船」と、6〜7人前で28,500円の「舟盛大漁船」。人数と予算が決まっていれば、迷う余地はほとんどありません。

林裕人シェフ監修おせち 4品の比較（2026年8月26日時点）

超特大宝船	舟盛大漁船	招福重	鶴寿の宴
特大 一段重 全48品目・約4〜5人前	舟形 特大 一段重 全54品目・約6〜7人前	三段重 全43品目・約3〜4人前	三段重 全41品目・約2〜3人前
22,000円 ⇒ 16,300円 ※早割 9月30日迄	40,000円 ⇒ 28,500円 ※早割 9月30日迄	19,800円 ⇒ 13,800円 ※お届け希望日の指定なしの場合／早割は完売	16,800円 ⇒ 10,800円 ※お届け希望日時の指定なしの場合
★4.2／1,651件	★4.1／100件	—（公式に評価の表示なし）	—（公式に評価の表示なし）
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4品それぞれの中身

1：早割16,300円（通常16,300円） 林裕人監修おせち「超特大宝船（ちょうとくだいたからぶね）」（特大 一段重・48品目・約4〜5人前）

価格	22,000円 → 16,300円（税込・送料無料） 早割5,700円お得／2026年9月30日(水)まで
早割スケジュール	9月30日迄 16,300円 ／ 10月31日迄 16,800円 ／ 12月10日迄 17,300円 12月11日以降は通常価格22,000円（予定数に達した場合は早割を終了する場合あり）
重箱・品目	特大 一段重・全48品目
人前	約4〜5人前
公式レビュー	★4.2／1,651件（2026年7月30日時点）
在庫状況	公式サイトで確認する
お届け日	12月29日(火)・30日(水)・31日(木)のいずれか（お届け日時は原則指定できません）
消費期限	2027年1月2日
お届け仕様	冷蔵（盛り付け済み・解凍不要）
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay・銀行振込・郵便振替（代金引換は利用不可）
販売元	スカイネット株式会社

匠本舗のおせち全体でレビュー1,651件と、掲載商品のなかで2番目に多く集まっている定番です。

一段重に48品目を詰めた特大サイズ。段を重ねずに横へ広げた形なので、蓋を開ける手間がなく大皿のようにそのまま出せます。公式のお品書きには「これが林流！」というラベル付きで、ロブスターのホワイトソース焼き・黒豆のコーヒー風味・鶏のポルチーニパイ包み・蒸し鶏のバジル和えが並びます。黒豆をコーヒーで風味づけするあたりに、和洋中と製菓を横断してきた林シェフらしさが出ています。早割の初回価格なら16,300円で、4〜5人前としては手に取りやすい価格です。

2：早割28,500円（通常28,500円） 林裕人監修おせち「舟盛大漁船（ふなもりたいりょうせん）」（舟形 特大 一段重・54品目・約6〜7人前）

価格	40,000円 → 28,500円（税込・送料無料） 早割11,500円お得／2026年9月30日(水)まで
早割スケジュール	9月30日迄 28,500円 ／ 10月31日迄 29,000円 ／ 12月10日迄 29,500円 12月11日以降は通常価格40,000円（予定数に達した場合は早割を終了する場合あり）
重箱・品目	舟形 特大 一段重・全54品目
人前	約6〜7人前
公式レビュー	★4.1／100件（2026年7月30日時点）
在庫状況	公式サイトで確認する
お届け日	12月29日(火)・30日(水)・31日(木)のいずれか（お届け日時は原則指定できません）
消費期限	2027年1月2日
お届け仕様	冷蔵（盛り付け済み・解凍不要）
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay・銀行振込・郵便振替（代金引換は利用不可）
販売元	スカイネット株式会社

公式の2027年ランキングで「総合評価」「豪華なおせち」ともに3位に入った一品です。

舟の形をした一段重に54品目、6〜7人前。人数が集まる正月に、食卓の中央へ置く前提の大きさです。公式が挙げている品は祝い鯛・蟹味噌甲羅盛り・ローストビーフ・リンゴ金団と渋皮栗甘露煮・かれいの松前和え・ムール貝コンフィ・生ハム。鯛が姿のまま入るのがこの重の見せ場です。通常40,000円が早割の初回で28,500円になり、11,500円下がります。

3：特別価格13,800円（通常19,800円） 林裕人監修おせち「招福重（しょうふくじゅう）」（三段重・43品目・約3〜4人前）

価格	19,800円 → 13,800円（税込） 早割6,000円お得／2026年9月30日(水)まで
重箱・品目	三段重・全43品目
人前	約3〜4人前 （公式は用途別に「おせち以外の食事と一緒に4〜5人前／おせちだけで3〜4人前／おせちだけでお腹いっぱい2〜3人前」と表示）
在庫状況	公式サイトで確認する
消費期限	2027年1月2日
送料	おせちの送料1,500円（合計8,000円以上で無料）
販売元	スカイネット株式会社

三段重で、43品目を三つの重に分けて詰めてあります。一段重の2品と比べると食卓に出したときの取り分けがしやすいのが違いです。あとから加わった「鶴寿の宴」も三段重なので、いまは三段重が2品あります。

ただし13,800円という価格には条件があります。お届け希望日時を指定しないことが前提で、日時を指定したい場合は通常価格19,800円です。年末の予定が決まっている人は、6,000円の差をどう見るかで選び方が変わります。

4：特別価格10,800円（通常16,800円） 林裕人監修おせち「鶴寿の宴（かくじゅのうたげ）」（三段重・41品目・約2〜3人前）

価格	16,800円 → 10,800円（税込） 早割6,000円お得／2026年9月30日(水)まで
重箱・品目	三段重・全41品目
人前	約2〜3人前（商品画像・スペック表示より）
付属	冷蔵・盛付済／祝い箸5膳付／送料無料
在庫状況	公式サイトで確認する（2026年8月26日 実測で販売中）
販売元	スカイネット株式会社

2026年8月に加わった一品です。この記事で最も安く、いちばん少人数向けで、41品目を三段に分けて詰めてあります。あわびや海老、黒豆といった定番を押さえつつ、2〜3人で食べ切れる量に収めた構成です。

招福重と同じく10,800円は「お届け希望日時を指定しない」ことが条件で、指定する場合は通常価格16,800円になります。差は6,000円。年末の受け取り日を動かせる家庭なら、林シェフ監修を1万円台前半で試せる選択肢です。

⚠ ひとつ注意があります。公式のメタ表記では「6.5寸・約3〜4人前」となっていますが、商品画像とスペック表示、および同社の楽天店はいずれも「41品目・約2〜3人前」です。本記事は後者を採っています。人数がぎりぎりの場合は、注文前に公式で確認してください。

林裕人シェフとは（公式プロフィールより）

大阪府出身。辻学園日本調理師学校で料理を学び、その後は辻学園調理技術専門学校および辻クッキングで製菓・製パンの教授としてプロ調理師の養成にあたりました。西洋料理専門調理師技能検定、製菓衛生師などの資格を持ち、アメリカへパン指導に赴いたこともあります。

大阪府洋菓子工業協同組合の元常務理事、大阪府洋菓子協会の元副会長を務め、現在は大阪府洋菓子技能士会の会員として若い技術者の育成に力を注いでいます。

なお2009年6月に「林繁和」から「林裕人」へ改名しています。古い記事やレシピ本で旧名を見かけることがありますが、同じ人物です。

昨年紹介した3品のその後

前回版で「2027年の商品としては確認できなかった」と書いた3品を、2026年8月9日に見直しました。そのうち2品は、その後2027年版へ更新されていました。残る「鶴寿の宴」も2026年8月26日に販売が始まり、3品すべてが出そろいました。

見分けに使ったのは消費期限の表示です。更新されていないページは古い日付のまま残ります（実際、旧番号457の「舟盛大漁船」は消費期限が2021年1月2日のままでした）。

・招福重…消費期限2027年1月2日。購入できるので、上の比較表に加えました
・スーパー超特大おせち…消費期限2027年1月2日。8月10日時点で購入できます（次の項で紹介します）
・鶴寿の宴…消費期限が2026年1月2日のまま。2027年の商品としては確認できないため、引き続き外しています

60人前の「スーパー超特大おせち」も購入できます

林シェフ監修には、比較表の4品とは桁の違うおせちがあります。「スーパー超特大おせち」700,000円（税込）です。一段重に109品目、約60人前。忘年会や親族の集まりを想定した業務用に近いサイズで、匠本舗の商品ページでもひときわ目を引きます。

価格	700,000円（税込・送料無料）
品目・人前	一段重・全109品目・約60人前
在庫状況	購入可（2026年8月10日時点）
お届け仕様	冷蔵・盛付済
消費期限	2027年1月2日

2026年8月9日時点では在庫切れでしたが、8月10日の確認では注文できる状態に戻っていました。ただし60人前・700,000円と用途が限られるため、上の比較表には入れず参考として紹介しています。在庫は変動するので、購入前に公式サイトで最新の状況をご確認ください。

大人数向けを、ほかの監修元からも探すなら

購入できる林裕人シェフ監修おせちが4品である以上、6人前以上で選びたい場合は他の監修元も見ておく価値があります。匠本舗の現行ラインナップから、人数と品数が近いものを並べました（いずれも2026年7月30日時点の早割価格）。

商品	監修	構成	通常→早割
百彩（ひゃくさい）	北海道函館「花びし」	8.5寸四段重・110品目・約8人前	38,000 → 29,500円	詳しくはこちら
極（きわみ）	京都祇園 料亭「岩元」	6.5寸六段重・80品目・約7〜8人前	40,000 → 26,800円	詳しくはこちら
絢爛（けんらん）	京都大原「芹生」	和洋長形六段重・76品目・約6〜7人前	36,800 → 25,000円	詳しくはこちら
恵福（けふく）	東京 恵比寿「笹岡」	6寸五段重・62品目・約6〜7人前	36,000 → 25,800円	詳しくはこちら

品数だけで見るなら百彩の110品目が突出しています。舟盛大漁船（54品目・28,500円）と比べると、品数はほぼ倍で価格は1,000円高いだけです。一方で舟盛大漁船は舟形で蓋を開ける必要がないという形の利点があるので、見せ方を取るか品数を取るかの選択になります。

おせち料理の選び方の3つのポイント

以下の3つのポイント（予算、好み、人数）を押さえることで、自分に合ったおせちを選ぶことができます。

1. 予算
   おせち料理は、価格帯が幅広く、高級なものからリーズナブルなものまであります。予算に合わせて、お好みのおせちを選びましょう。
2. 味や食材の好み
   おせち料理には、様々な種類の料理が詰められています。自分の好みに合わせて、好きな料理が入っているおせちを選びましょう。
3. 人数
   おせちは「◯人前」の表記で選ぶのが確実です。同じ価格帯でも品目数と人数の想定は商品ごとに違います（この記事の4品も、41品で2〜3人前・43品で3〜4人前・48品で4〜5人前・54品で6〜7人前と差があります）。迷ったら大きめを選ぶと余りは正月の間に片づきます。

匠本舗のほかのおせちも見るなら

匠本舗には料亭監修のおせちが多数あります。公式の評価ランキングをもとに並べた匠本舗の人気ランキングBEST10、今年から加わった商品をまとめた匠本舗の新作おせち3選もあわせてどうぞ。大人数向けを探しているなら四段重のおせちも候補になります。

林裕人シェフのおせちを探している人の疑問・質問5選