【2027年最新】林裕人シェフ監修おせち2品を比較｜超特大宝船と舟盛大漁船

軽快な大阪弁でテレビでもおなじみの林裕人（はやし ひろひと）シェフ。

和洋中に加えて製菓・製パンまで極めた料理人で、匠本舗では毎年おせちを監修しています。

2027年（2026年末お届け）に販売されている林裕人シェフ監修のおせちは、いまのところ2品です。

昨年は5品を紹介しましたが、そのうち「招福重」「鶴寿の宴」「スーパー超特大おせち」の3品は、公式の商品ページが前年のまま更新されておらず、2027年の商品としては確認できませんでした。

ただし匠本舗のおせちはシーズン中に商品が追加されることがあります。この記事は2026年7月30日時点で確認できた内容です。追加が確認できたら随時この記事に足していきます。

2品は性格がはっきり分かれます。4〜5人前で16,300円の「超特大宝船」と、6〜7人前で28,500円の「舟盛大漁船」。人数と予算が決まっていれば、迷う余地はほとんどありません。

林裕人シェフ監修おせち 2品の比較（2026年7月30日時点）

超特大宝船	舟盛大漁船
特大 一段重 全48品目・約4〜5人前	舟形 特大 一段重 全60品目・約6〜7人前
22,000円 ⇒ 16,300円 ※早割 9月30日迄	40,000円 ⇒ 28,500円 ※早割 9月30日迄
★4.2／1,651件	★4.1／100件
詳しくはこちら	詳しくはこちら

2品それぞれの中身

1：早割16,300円（通常22,000円） 林裕人監修おせち「超特大宝船（ちょうとくだいたからぶね）」（特大 一段重・48品目・約4〜5人前）

価格	22,000円 ⇒ 16,300円（税込・送料無料）／25%OFF
早割スケジュール	9月30日迄 16,300円 ／ 10月31日迄 16,800円 ／ 12月10日迄 17,300円 12月11日以降は通常価格22,000円（予定数に達した場合は早割を終了する場合あり）
重箱・品目	特大 一段重・全48品目
人前	約4〜5人前
公式レビュー	★4.2／1,651件（2026年7月30日時点）
在庫状況	公式サイトで確認する
お届け日	12月29日(火)・30日(水)・31日(木)のいずれか（お届け日時は原則指定できません）
消費期限	2027年1月2日
お届け仕様	冷蔵（盛り付け済み・解凍不要）
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay・銀行振込・郵便振替（代金引換は利用不可）
販売元	スカイネット株式会社

匠本舗のおせち全体でレビュー1,651件と、掲載商品のなかで2番目に多く集まっている定番です。

一段重に48品目を詰めた特大サイズ。段を重ねずに横へ広げた形なので、蓋を開ける手間がなく大皿のようにそのまま出せます。公式のお品書きには「これが林流！」というラベル付きで、ロブスターのホワイトソース焼き・黒豆のコーヒー風味・鶏のポルチーニパイ包み・蒸し鶏のバジル和えが並びます。黒豆をコーヒーで風味づけするあたりに、和洋中と製菓を横断してきた林シェフらしさが出ています。早割の初回価格なら16,300円で、4〜5人前としては手に取りやすい価格です。

2：早割28,500円（通常40,000円） 林裕人監修おせち「舟盛大漁船（ふなもりたいりょうせん）」（舟形 特大 一段重・60品目・約6〜7人前）

価格	40,000円 ⇒ 28,500円（税込・送料無料）／28%OFF
早割スケジュール	9月30日迄 28,500円 ／ 10月31日迄 29,000円 ／ 12月10日迄 29,500円 12月11日以降は通常価格40,000円（予定数に達した場合は早割を終了する場合あり）
重箱・品目	舟形 特大 一段重・全60品目
人前	約6〜7人前
公式レビュー	★4.1／100件（2026年7月30日時点）
在庫状況	公式サイトで確認する
お届け日	12月29日(火)・30日(水)・31日(木)のいずれか（お届け日時は原則指定できません）
消費期限	2027年1月2日
お届け仕様	冷蔵（盛り付け済み・解凍不要）
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay・銀行振込・郵便振替（代金引換は利用不可）
販売元	スカイネット株式会社

公式の2027年ランキングで「総合評価」「豪華なおせち」ともに3位に入った一品です。

舟の形をした一段重に60品目、6〜7人前。人数が集まる正月に、食卓の中央へ置く前提の大きさです。公式が挙げている品は祝い鯛・蟹味噌甲羅盛り・ローストビーフ・リンゴ金団と渋皮栗甘露煮・かれいの松前和え・ムール貝コンフィ・生ハム。鯛が姿のまま入るのがこの重の見せ場です。通常40,000円が早割の初回で28,500円になり、11,500円下がります。

林裕人シェフとは（公式プロフィールより）

大阪府出身。辻学園日本調理師学校で料理を学び、その後は辻学園調理技術専門学校および辻クッキングで製菓・製パンの教授としてプロ調理師の養成にあたりました。西洋料理専門調理師技能検定、製菓衛生師などの資格を持ち、アメリカへパン指導に赴いたこともあります。

大阪府洋菓子工業協同組合の元常務理事、大阪府洋菓子協会の元副会長を務め、現在は大阪府洋菓子技能士会の会員として若い技術者の育成に力を注いでいます。

なお2009年6月に「林繁和」から「林裕人」へ改名しています。古い記事やレシピ本で旧名を見かけることがありますが、同じ人物です。

昨年紹介した3品について

前回版で紹介した「招福重」「鶴寿の宴」「スーパー超特大おせち」の3品は、公式の商品ページ自体は残っていますが、お品書きの画像が前年のフォルダのままで、消費期限も2026年1月2日と表示されています。2027年の商品として販売されているとは確認できなかったため、この記事からは外しました。公式ページが残っているぶん購入できてしまう可能性があるので、もし検討される場合はお届け日と消費期限を必ず公式サイトで確認してください。

大人数向けを、ほかの監修元からも探すなら

林裕人シェフ監修が2品しかない以上、6人前以上で選びたい場合は他の監修元も見ておく価値があります。匠本舗の現行ラインナップから、人数と品数が近いものを並べました（いずれも2026年7月30日時点の早割価格）。

商品	監修	構成	通常→早割
百彩（ひゃくさい）	北海道函館「花びし」	8.5寸四段重・110品目・約8人前	38,000 → 29,500円	詳しくはこちら
極（きわみ）	京都祇園 料亭「岩元」	6.5寸六段重・80品目・約7〜8人前	40,000 → 26,800円	詳しくはこちら
絢爛（けんらん）	京都大原「芹生」	和洋長形六段重・76品目・約6〜7人前	36,800 → 25,000円	詳しくはこちら
恵福（けふく）	東京 恵比寿「笹岡」	6寸五段重・62品目・約6〜7人前	36,000 → 25,800円	詳しくはこちら

品数だけで見るなら百彩の110品目が突出しています。舟盛大漁船（60品目・28,500円）と比べると、品数はほぼ倍で価格は1,000円高いだけです。一方で舟盛大漁船は舟形で蓋を開ける必要がないという形の利点があるので、見せ方を取るか品数を取るかの選択になります。

おせち料理の選び方の3つのポイント

以下の3つのポイント（予算、好み、人数）を押さえることで、自分に合ったおせちを選ぶことができます。

1. 予算
   おせち料理は、価格帯が幅広く、高級なものからリーズナブルなものまであります。予算に合わせて、お好みのおせちを選びましょう。
2. 味や食材の好み
   おせち料理には、様々な種類の料理が詰められています。自分の好みに合わせて、好きな料理が入っているおせちを選びましょう。
3. 人数
   おせちは「◯人前」の表記で選ぶのが確実です。同じ価格帯でも品目数と人数の想定は商品ごとに違います（この記事の2品も、48品で4〜5人前と60品で6〜7人前という差があります）。迷ったら大きめを選ぶと余りは正月の間に片づきます。

匠本舗のほかのおせちも見るなら

匠本舗には料亭監修のおせちが多数あります。公式の評価ランキングをもとに並べた匠本舗の人気ランキングBEST10、今年から加わった商品をまとめた匠本舗の新作おせち3選もあわせてどうぞ。大人数向けを探しているなら四段重のおせちも候補になります。

林裕人シェフのおせちを探している人の疑問・質問5選